在 Lara,他们暴露了可可和龙舌兰 cocui 在厨房中的用途

I 可可和龙舌兰 Cocui 节

这两家工厂的厨师、生产商和专家在巴基西梅托举行的 I Cocoa and Agave Cocui 节上会面,宣传其在美食和其他方面的用途。

I 可可和龙舌兰 Cocui 节, 于 2 月 4 日至 XNUMX 日在拉拉州巴基西梅托市举行,厨师、生产商和可可和龙舌兰 cocui 植物的专家通过向三位一体商业中心的游客开放的不同活动展示了它们在美食中的用途和益处。

该组织的新闻稿强调,在这个节日持续的三天里,开展了培训和文化活动、现场课程、品酒和示范、企业家竞赛和展览。

与会专家中有可可专家乔纳森·托雷斯(Jonathan Torres),他领导了关于拉拉州可可种植的讨论; 龙舌兰 cocui 作物专家 Leonel Sorondo,就龙舌兰 cocui 的潜力发表了演讲; 来自 Naturillas Comestica Natural 的天然化妆品专家 Danny Virguez 就可可在美容中的应用进行了讨论。

主厨 Juan Alonso Molina 也参与了讨论,讨论了龙舌兰 cocui 在拉伦塞菜中的应用; 主持现场课程的糕点师 Emerson Freitez; 来自 Chocolate Miquelinda 的巧克力大厨 Julio Ledezma 准备了一些美味的可可和松露松露。

“我们来自拉伦塞的人能够欣赏到松露中可可和椰子的精致组合,这种松露是用 60% 的苦巧克力制成的,以米拉玛风格软化,并伴有奶油基料和拉伦塞最好的椰子,”Ledezma发布在他的帐户中。Instagram。

还有来自 Chok Chocolate 的巧克力厨师 Karina Uzcátegui,他提供了巧克力和龙舌兰 cocui 品尝并进行了现场授课; 以及来自 Sublime9 的巧克力制造商 Alexander Espinoza,在 Expoferia Cacao y Ron Miranda 2022 最佳苦巧克力竞赛中获得三等奖。

同样,为了补充这方面的知识,拉腊州乌尔达内塔市的编年史家 cocuyero Héctor Pineda 大师也参加了,他就龙舌兰 cocui 的历史和用途进行了课程。

该节日的组织者之一,Chocolates La Victoria 的创始人 Yenitza López 强调,本次活动的目标之一是让与会者了解可可和龙舌兰 cocui 在美食中的用途,并支持企业家在这些区域并突出了种植这两种植物的重要性。

龙舌兰 cocui 适合半干旱气候的条件,例如拉伦塞; 和可可作为保护作物。

本次活动包括 Vicente Emilio Sojo 典型乐团的参与。

发表评论

相关文章